PENGUATAN KAPASITAS GASTRODIPLOMASI UMKM E-COMMERCE DI KABUPATEN GARUT MELALUI THE BRANDING CANVAS

Ana Ana, Mirna Purnama Ningsih, Lia Shafira Arlianty, Saripudin Saripudin, Asep Maosul, Muktiarni Muktiarni, Asep Ridwan Lubis

Abstract


Analisis situasi menunjukkan UMKM di Kabupaten Garut masih memerlukan pendampingan dalam memasarkan produk yang telah dikembangkan. Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) dilihat sebagai usaha yang paling bisa bertahan dalam segala kondisi perekonomian nasional. Strategi Branding Pemasaran Digital dibutuhkan untuk meningkatkan penjualan produk rumahan masyarakat desa khususnya Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM). Sosial media sangat berperan dalam memberikan informasi dan publikasi untuk penjualan barang dan jasa bagi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM). Kegiatan pengabdian bertujuan untuk mengedukasi dan memberikan pemahaman tentang pemasaran digital melalui sosial media kepada masyarakat di desa Cisurupan, kecamatan Cisurupan, Kabupaten Garut dan pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM). Metode pengabdian dilakukan melalui penyuluhan dan literasi sehingga menarik peserta mengikuti kegiatan secara antusias sampai selesai. Hasil workshop pelatihan Branding E-Commerce dengan Canvas berhasil menarik minat peserta pelatihan dari berbagai latar belakang bisnis, terutama pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah atau UMKM Gapura Sigar di kab. Garut yang ingin meningkatkan visibilitas dan branding produk mereka secara online. Pemahaman dan penerapan konsep gastronomi dalam kuliner setelah workshop, terlihat adanya peningkatan yang signifikan dalam pemahaman dan penerapan konsep ini di kalangan peserta workshop terkait pemahaman tentang konsep gastronomi kuliner terjadi peningkatan setengahnya (50%) peserta workshop memahami konsep ini dengan cukup baik. Mayoritas (45%) peserta masuk dalam kategori sudah sangat mengetahui mengenai sejarah dan asal-usul beberapa hidangan tradisional yang ada di Garut.


References


Aaker, D.A. (1991). Managing brand equity. New York, NY: Free Press.

Afrianto D. (2021) The potential of culinary diplomacy to promote Indonesian food as soft power. Jurnal Dinamika Global.; 6(1):69-82.

Arsil, P., Li, E., & Bruwer, J. (2014). Perspectives on consumer perceptions of local foods: a view from Indonesia. Journal of International Food & Agribusiness Marketing, 26(2), 107-124.P. S. Rockower, “Recipes for gastrodiplomacy,†Place Brand. Public Dipl., vol. 8, no. 3, pp. 235–246, 2012, doi: 10.1057/pb.2012.17

Berridge, G. R. (2014). Cooper, AF, Heine, J., and Thakur, R.(Eds.)(2013). The Oxford Handbook of Modern Diplomacy: Oxford: Oxford University Press, xxxv+ 953 pp., $185.00,£ 95.00.

Bodur, H.O. et al. (2020). Online branded apps and brands: The roles of perceived quality and brand awareness. Journal of Product & Brand Management, 29(1), 95-106. Chapple-Sokol, S. (2013). Culinary diplomacy: Breaking bread to win hearts and minds. The Hague Journal of Diplomacy, 8(2), 161-183

Esch, F.R. et al. (2006). Are brands forever? How brand knowledge and relationships affect current and future purchases. Journal of Product & Brand Management, 15(2), 98-105.

Grandon, E.E., & Pearson, J.M. (2004). Electronic commerce adoption: an empirical study of small and medium US businesses. Information & management, 42(1), 197-216.

Huang, R. & Sarigöllü, E. (2012). How brand awareness relates to market outcome, brand equity, and the marketing mix. Fashion Branding and Consumer Behaviors, 113-132

Hutter, K. et al. (2013). The impact of user interactions in social media on brand awareness and purchase intention: the case of MINI on Facebook. Journal of Product & Brand Management, 22(5/6), 342-351.

Laudon, K.C., & Traver, C.G. (2017). E-commerce: business, technology, society. Pearson.

Macdonald, E.K. & Sharp, B.M. (2000). Brand awareness effects on consumer decision making for a common, repeat purchase product: A replication. Journal of Business Research, 48(1), 5-15.

Mootee I. (2013). Design thinking for strategic innovation: what they can't teach you at business or design school. Hoboken, NJ: John Wiley & Sons;

Nye Jr, J. S. (2008). Public diplomacy and soft power. The annals of the American academy of political and social science, 616(1), 94-109.

Rai, A. (2019). Editor's comments: the state of the journal of management information systems. Journal of Management Information Systems, 36(4), 893-898.

Rivza, B., Foris, D., Foris, T., Privitera, D., Uljanova, E., & Rivza, P. (2022). Gastronomic heritage: A contributor to sustainable local tourism development. Geo Journal of Tourism and Geosites, 44(4), 1326-1334..

Savarin, B. (2009). The Physiology of Taste: Or Transcendental Gastronomy. The Floating Press.

Tettner, S., & Kalyoncu, B. (2016). Gastrodiplomacy 2.0: culinary tourism beyond nationalism. Ara: journal of tourism research= revista de investigación en turismo, 6(2), 47-55.

Wijaya, S. (2019). Indonesian food culture mapping: a starter contribution to promote Indonesian culinary tourism. Journal of Ethnic Foods, 6(1), 1-10.

Yenipinar, U. (2016). Interpretation of Zeugma Museum by Tourist Guides. Global Issues and Trends in Tourism, 73.

Zhang, J. (2015). The food of the worlds: Mapping and comparing contemporary gastrodiplomacy campaigns. International Journal of Communication, 9, 24.

Zhang, L. et al. (2015). E-commerce in emerging markets: an empirical study in China. Information Systems Frontiers, 17(5), 1027-104




DOI: http://dx.doi.org/10.24127/sss.v9i1.4014

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Supported by:

Â